Ingredientes
5 colheres (sopa) de mel
4 colheres (sopa) de creme vegetal light
1 ovo
meia xícara (chá) de leite de soja (ADES original)
ou leite desnatado
1 maçã média cortada em cubos pequenos
meia xícara (chá) de aveia em flocos grossos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
1- Unte e enfarinhe 12 fôrmas para empada grandes (ou fôrminhas
de papel) (7 cm de diâmetro). Reserve.
2- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3- Em uma tigela média, misture o mel, o creme vegetal, o
ovo, o leite e a maçã.
4- Adicione a aveia e a farinha e misture até que a massa
fique pastosa.
5- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
6- Coloque porções de massa nas fôrmas, sem
enchê-las muito. Leve-as ao forno por 20 minutos ou até
que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
7- Desenforme enquanto ainda estiverem mornos. Sirva-os quentes
ou frios.
