Ingredientes
5 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga com sal
1 xícara (chá) de leite Ninho
2 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Calda:
1 lata de leite condensado
½ lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para
medir)
Preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira,
em outra tigela, bata o açúcar com a manteiga e as
gemas até formar um creme esbranquiçado. Acrescente
o leite Ninho, a água, a farinha e o fermento, batendo a
cada adição. Retire da batedeira, adicione as claras
em neve e misture delicadamente com uma colher. Coloque em uma fôrma
de 22 cm x 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio,
pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar
um palito, ele saia limpo. Retire do forno, regue com os ingredientes
da calda misturados e sirva depois de frio.
