Bolo de carne moída

Carne

250g de carne moída bovina
250 g de carne moída de porco ou frango
50 g de bacon frito bem picadinho (opcional)
1 ovo inteiro
2 dentes de alho bem picadinhos
3 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
1 colher (sopa) de salsinha bem picadinha
1 colher (sopa) de caldo de galinha concentrado
Pimenta a gosto

Recheio

150 g (1 copo) de requeijão ou Cream Cheese
5 fatias de queijo prato

Preparo

Combine todos os ingredientes da carne. Acomode a metade da carne em uma forma refratária. Adicione o requeijão e o Queijo fatiado. Cubra com a outra metade da carne. Cubra com papel alumínio. Coloque para assar a 180°C por 45 minutos. Retire o papel alumínio por uns minutos no final para dourar. Está pronto.