Ingredientes:
- meia xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate médio picado
- 4 palmitos médios picados
- 1 xícara (chá) de água fervente
- meia colher (chá) de sal
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e
refogue a cebola. 2- Junte o tomate e o palmito e refogue por 3
minutos. Junte a água e o sal e cozinhe por 5 minutos. 3-
Bata no liquidificador metade do refogado até ficar cremoso.
4- Volte o refogado batido para a panela e misture até ficar
homogêneo. 5- Acrescente a maionese e misture delicadamente
até ficar levemente cremoso. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO: Se desejar, acrescente salsinha picada.
DICA: Sirva acompanhado de croutons ou torradas.
