300g de filé de frango cru
Meia xícara (chá) de aveia em flocos
2 temperos em tabletes
3 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
1- Unte uma assadeira grande com margarina e reserve.
2- Pré-aqueça o forno em temperatura média
(180°C).
3- Passe o frango pelo processador, coloque em uma tigela e misture
a aveia, o tempero de tablete, a margarina, o ovo e o cheiro-verde,
até formar uma mistura homogênea. Cubra e deixe descansar
por 10 minutos.
4- Forme bolinhas com 4 cm de diâmetro, acomode-as na assadeira
e leve ao forno por 15 minutos ou até dourarem levemente.
Dica:
Para servir, experimente colocar em uma panela, um vidro de molho
de tomate, azeitonas verdes e levar ao fogo médio até
ferver. Junte as almôndegas e sirva quente, sobre arroz branco,
macarrão ou polenta.
