· 300 g de espaguete integral fininho (pode utilizar o normal)
· 1 colher bem cheia de margarina light sem sal
· 1 dente de alho picado bem miudinho
· 1 cebola média picada
· 2 abobrinhas pequenas picadas
· 7 azeitonas picadas
· 1 cenoura pequena ralada
· 600 g de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
· 3 tabletes de caldo de frango
· 1 colher de sopa de colorau.
· 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
· pimenta - do - reino e louro em pó a gosto
· 1 colher de chá de orégano
· 250 ml de água odo de Prep
Preparo:
1. Cozinhe o espague al dente - Cozinhe também al dente,
de preferência no vapor, a abobrinha e reserve
2. Coloque numa panela grande a margarina , Deixe derreter e acrescente
a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho
3. Ponha o frango e deixe dourar Pique os cubinhos de caldo sobre
o frango, mexa
4. Coloque os tomates, a pimenta - do - reino, o louro e a cenora
ralada
5. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos
6. Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em
fogo médio até dar uma encorpada
7. Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o
macarrão
8. Mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
Desligue e sirva
