Farofa de atum

Ingredientes

1 pacote de biscoito água e sal (200g)
2 ovos cozidos picados
1 lata de atum escorrido e desmanchado
1 tomate maduro sem pele e sem sementes em cubos
1 cenoura pequena ralada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Preparo

Triture o biscoito no liquidificador, na tecla pulsar. Transfira para uma tigela e adicione os ovos, o atum, o tomate, a cenoura, sal, pimenta e cheiro-verde. Misture com uma colher, transfira para uma travessa e sirva. Se desejar, decore com folhas de salsa