Filé de frango empanado feito nuggets

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de maionese light
1/2 pacote de pó para sopa de cebola
4 filés de peito de frango
6 biscoitos água e sal
1 colher (sopa) de azeite

Preparo

Bata os biscoitos no liqüidificador na tecla PULSAR até obter uma farinha grossa. Reserve. Misture a maionese light e o pó para sopa de cebola. Passe os peitos de frango nesta mistura e empane nos biscoitos triturados. Coloque em uma fôrma pequena, forrada com papel-alumínio levemente untado, com metade do azeite. Regue com o azeite restante e asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar