Bolo Tipo Pullman

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras de chá de Açúcar
3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 xícara de chá de Amido de Milho
1 Vidro de Leite de coco
200 gramas de margarina

Preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Na vasilha da batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma massa lisa. Unte uma forma de furo central (ou forma retangular tipo bolo inglês) com margarina, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa. Asse o bolo por cerca de 1 hora, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Opcional: Cobertura

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo

Em uma panela coloque a xícara de chá de açúcar, a xícara de chá de Chocolate em pó, uma colher de manteiga ou margarina e meia xícara de leite. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e ficar homogênea.