1. Comece por reduzir o consumo de carne vermelha, comendo mais
as partes magras. Dê preferência ao frango e peixe mas
sem as peles
2. Diminua o consumo de queijos, dê preferência aos
menos gordurosos: ricota, branco (queijo de minas) ou cottage.
3. Substitua o leite e o iogurte integral, pelos desnatados.
4. As receitas que contém óleo podem ser facilmente
adaptadas; diminua a sua quantidade ou até elimine-o completamente,
que muitas vezes o sabor do prato não muda (muito).
5. Quando sua receita pedir "frituras" (batatas fritas,
por exemplo) troque-as por "assadas"
6. Substitua molhos mais calóricos (maionese, cremes, etc)
pelos menos calóricos, como os feitos com iogurte diet, sucos
de tomates, mostarda, ou pelo menos corte as quantidades ao meio.
O macarrão menos calórico é justamente aquele
feito com molho de tomate
7. Substitua a manteiga por margarina (creme vegetal)
8. Se você tem problemas com colesterol substitua um ovo inteiro
por 2 claras, ou pelo menos diminua o nº de gemas de suas receitas.
