Torta Cachorro-quente

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
Margarina para untar

Recheio:

1 cebola picada
1 pimentão verde picado
3 tomates picados
10 salsichas picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Preparo

Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem. Acrescente os ingredientes do recheio e torne a misturar. Coloque em uma fôrma retangular de 35cm X 25cm untada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar

Bolinhos de atum

Ingredientes

2 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de atum escorridas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

Preparo

Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture o atum com o queijo, as gemas e a farinha de aveia. Adicione as claras reservadas e misture com uma colher. Faça bolinhos e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva acompanhada de salada de folhas

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